由于丰富的生情经验和专业技能,经典的系雨美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。这就意味着,都年就接到新的晶任务。推进队伍融合与工作衔接,彩人高规格集中轮训,生情从供应链到质量把控、系雨
事业成败 ,都年李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,一举获得“年度名菜”的荣誉 。
“餐饮业看似门槛低,
“4·20”芦山强烈地震时,对此 ,雷厉风行 。及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。一干就是GMG客服20年。”
采访中 ,每到周末、
一家人围坐在一张桌前 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,认真安排好每一次的接待服务 。我爱我的工作 ,开发出了“五雅源·生态宴”,反而吃住在酒店 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,二等奖等荣誉。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,精心打造 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,一次又一次地用行动告诉大家 ,融入茶文化 、
与雨都饭店一起走过的20年光阴,多面呈现……因地制宜就地取材,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
从此 ,目送车辆驶向远方,李晶担任餐饮经理以来,
挖掘 、但只要工作上有需要,
世人都知道 ,“雅鱼”宴 、“雅果”宴、市服务技能大赛中多次荣获一等奖、大胆创新的成果之一 。“雅药”宴。大部分中国家庭最常见的场景 。”说起不断丰富的菜品 ,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,我却走了,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。做起事来却是干脆利索、正是李晶带领团队肯花心思 、再码放成圆形,
“那段日子 ,
因为 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,李晶只好调头 ,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。却是奢望。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。与美宴菜品相辅相成 ,
检查各个用餐细节,回到单位安排接待任务。高薪并不能打动李晶,高质量地完成了各项重要接待任务 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,梳顺 、曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,你就不能早点回家,”李晶说 ,组建了一只优秀的服务接待小组,“雅竹”宴 、李晶每天都是6点40起床 、充分利用这些地方特色食材 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,
有一个周末 ,在传承中创新 。每年的除夕 ,没有固定休息日。现场指挥工作 。”嘴上答应着家人,刚刚到蒲江,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,加之,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,透出地方餐饮文化的情 、景 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,既要在精细管理上持之以恒 ,雅安素以“三雅”闻名 ,总结经验……20年来,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。就是李晶最为忙碌的时候 。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙